Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Брокколі для першого прикорму

Пюре з броколі для грудничка

Звичайно можна купити пюре з брокколі і промислового виробництва, наприклад від виробника дитячого харчування Gerber, але це, як крайній варіант. Адже жоден продукт тривалого зберігання ніколи не замінить їжі приготовленої природним шляхом з натуральних компонентів.

Користь брокколі для дітей

На думку більшості педіатрів, оптимальний перший прикорм - це овочеве пюре. По-перше, зелені овочі не викликають алергічні реакції. По-друге, після овочів дитина охоче буде вживати інші продукти, і в той же час вже не стане відмовлятися від звичних овочів. По-третє, овочеві пюре багаті залізом і вітамінами.

Брокколі - ідеальний перший легко засвоюваний прикорм. Вона містить масу корисних речовин: білки, вуглеводи, кислоти омега-3, кальцій, бета-каротин, магній, залізо, хром, фосфор, зеаксантин, марганець, клітковина, вода і вітаміни групи В, А, С і Е. Єдиний недолік - специфічний смак, який припаде до душі не кожному грудничку.

Сірка, вітамін С і деякі амінокислоти, що містяться в броколі, сприяють виведенню токсинів і вільних радикалів, очищення крові і усунення подразнень, алергічних реакцій.

Овоч в основній масі складається з клітковини. Вона утримує воду, допомагає лікувати запори і запобігає шлункові захворювання.

Комплекс вітамінів і магній підтримує коректну кислотність, поліпшує травлення і заспокоює шлунок.

Зір немовляти ще не сформовано. Витами А, бета-каротин, фосфор, вітаміни С, Е і В, що містяться в броколі, сприяють правильному розвитку і захисту зору.

Речовини, що відповідають за зелений колір брокколі, зміцнюють імунну систему малюка.

Протягом першого року життя особливо інтенсивно ростуть кістки дитини, тому організму потрібно багато кальцію. Брокколі містить приблизно 47 мг кальцію на 100 грам, що є пристойним кількістю. А цинк, фосфор і магній благотворно впливають на здоров'я кісток.

Овоч незамінний для профілактики анемії. Це захворювання найчастіше виникає через дефіцит заліза і деяких видів протеїнів. У брокколі є і те, і інше.

Приготування пюре з брокколі для немовлят

Вибирати краще брокколі з більш темним забарвленням. У таких овочах більше корисних речовин. Крім того, слід звернути увагу на їх зовнішній вигляд. Ні в якому разі не можна купувати мляві або підгнилі брокколі, тим більше для немовляти.

Для приготування пюре буде потрібно кілька суцвіть цвітної капусти або брокколі (вони схожі за властивостями). Їх необхідно ретельно вимити і вимочити в кип'яченій воді протягом 3-4 годин. Особливо це стосується овочів з магазину, вважається, що ця нескладна процедура усуне всі шкідливі речовини.

Після вимочування брокколі потрібно відварити в несолоної воді до повної м'якості. Допускається ставити суцвіття на вогонь разом з холодною водою або кидати їх вже в киплячу рідину.

М'які овочі легко перетерти в однорідну масу за допомогою блендера. Якщо під рукою виявилося тільки сито і вилка, можна скористатися й ними. Головне, щоб вийшло пюре було максимально однорідним і не містило великих шматків, адже немовля ще не вміє самостійно жувати і може вдавитися.

Якщо пюре дуже густе, то необхідно додати в нього овочевий бульйон, молочну суміш або кип'ячену воду.

Перше пюре має бути однокомпонентним. Не варто змішувати його з іншими овочами, соняшниковою олією і сіллю. Вводять будь-який новий прикорм, поступово збільшуючи порцію, починаючи в 0,5 чайної ложки або навіть менше. Дітям старшого віку дозволяється давати овочеву суміш, але тільки за умови відсутності алергічної реакції на всі компоненти.

Перегляди 84 602

Перший прикорм брокколі - як приготувати дитині (рецепти)

Багато з педіатрів рекомендують перший прикорм малюка. який знаходиться на грудному вигодовуванні, починати саме з овочів. Зазвичай перший овочевий прикорм починають з введення в раціон гарбуза або кабачка. Але все більшої популярності набуває Перший прикорм брокколі . Хоча вона і є найближчим родичем цвітної капусти, смакові якості її все ж помітно вище. А вітамінний склад і величезна кількість корисних речовин і мікроелементів роблять цей продукт просто унікальним. Усвідомивши, наскільки корисним він може бути для підростаючого організму, ви неодмінно захочете ввести її в прикорм одним з перших страв. Залишається дізнатися, як приготувати брокколі дитині.

Брокколі - рецепти для дітей

Догодовування немовлят вводиться зазвичай з метою не тільки насичення, але й постачання організму всіма необхідними для росту і розвитку вітамінами і речовинами. Перший прикорм брокколі є ідеальним варіантом для досягнення обох завдань.

За вмістом вітаміну С брокколі випереджає навіть цитрусові. А бета-каротину, необхідного для росту і хорошого зору, в цій капут міститься трохи менше, ніж у моркві. Вона також відрізняється високим вмістом вітаміну групи U - відмінною профілактики виразок шлунково-кишкового тракту. Вітаміни В дуже добре впливають на нервову систему, хлорофіл бере участь в кровотворенні, а фітонциди допомагають в боротьбі з бактеріями і хвороботворними грибками.

Серед усіх видів капусти брокколі - перша за вмістом білка, що не поступається за цінністю білка м'яса. А клітковина допомагає очищати кишечник і служить профілактикою запорів у дітей. У ній міститься велика кількість заліза, багато калію, кальцію, міді, кобальту, цинку та інших елементів. Це робить її дуже цінним джерелом харчування.

Рекомендують цей продукт в якості першого прикорму дітям з анемією, зі зниженим імунітетом, які перенесли інфекційні захворювання, при дисбактеріозі і малюкам з поганим апетитом.

Як приготувати брокколі дитині

З цієї капусти можна приготувати найрізноманітніші страви. Однак для першого прикорму брокколі рецепти для дітей необхідно вибирати відповідні. Для першого прикорму було б ідеально приготувати на пару або ж відварювати. Варити її потрібно недовго - всього 5-7 хвилин, інакше нічого корисного в ній не залишиться.

Якщо перший прикорм дитина сприйняв нормально, то пізніше можна приготувати і овочеве рагу, пюре, запіканку і інші страви. Рецептів, як приготувати, сила-силенна. Можна відварити до напівготовності і потім запекти з сиром і вершками. А пюре можна приготувати таким чином: в блендері збити відварені брокколі, цвітну капусту і моркву. Вибір відповідних рецептів залежить від смаків крихти і продуктів, які вже введені в прикорм малюка.

Намагайтеся приготувати не тільки корисні страви, а й смачні (ось, наприклад, стаття, що розповідає, як приготувати запіканку). Тоді малюк буде їсти корисну їжу із задоволенням.

Підпишіться на канал ПрікормРебенка!

Друзі! Будь ласка, підтримайте наш проект.
Поділіться посиланням на цей пост зі своїми друзями!

Брокколі - відмінний початок прикорму грудничка

Науково доведено, що мініатюрна красуня брокколі - родоначальниця інших сортів капусти. Цей факт пояснює настільки багатий зміст в ній різноманітних корисних речовин. Педіатри радять не тільки включати цінний зелений овоч в раціон дитини, а й починати з нього перший прикорм.

Переваги брокколі

Маленька кругла капуста входить в десятку найбільш корисних продуктів, а в дитяче меню її включають по ряду унікальних якостей:

  • Гіпоалергенність дозволяє застосовувати брокколі в харчуванні дитини з раннього віку. Батьки можуть не переживати, що через ложечки пюре у крихти з'явиться алергія.
  • Клітковина нормалізує перистальтику кишечника, сприяючи виведенню з дитячого організму шкідливих речовин. Якщо у малюка запор, досить регулярно включати в його раціон брокколі, щоб недуга відступила.
  • Капуста містить всі важливі речовини для повноцінного розвитку дитини: вітаміни А і С, залізо, калій і фолієву кислоту. Завдяки їм, зміцнюється імунітет, поліпшується самопочуття і настрій крихти, нормалізується функціонування нервової системи і якість сну. Брокколі є найкращим профілактичним засобом від анемії і виразки шлунка.
  • Велика кількість фітонцидів, як в ріпчастій цибулі і часнику, гарантує ефективну боротьбу дитячого організму з вірусними інфекціями.
  • Багато мам переживають, що їх малюк не їсть м'ясо. Мініатюрна капуста і тут прийде на допомогу, завдяки високому вмісту в ній білка. Чи не менше, ніж в курячих яйцях, на які у грудничка може з'явитися алергія.
  • Підтверджено користь брокколі для дітей, які страждають на бронхіти. Необхідно обов'язково включати її в меню тим малюкам, які проживають в сім'ї з курцем.
  • Педіатри рекомендують давати капусту в якості першого прикорму дітям, які страждають на ожиріння або з підвищеною масою тіла - що нерідко спостерігається у немовлят. Завдяки клітковині, що запобігає запор, продукт забезпечує ситість, тому досить невеликої порції, щоб наїстися.

    Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
    Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
    Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
    Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
    Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...